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第214回葩会 -料理ー

第214回葩会の料理は、

当初はピクニックの予定でしたので、ピクニック向きのメニューでした。

料理にお茶がついているのではなくて、それぞれのお茶に料理を合わせた、

というところが今回の料理の特徴です。

・ 食前酒のシャンパン → チーズカナッペ

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・ 中国茶 → 和風ライスコロッケ

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・ 出西生姜入り出雲紅茶 → ロールクジョルパン

韓国の宮廷料理をアレンジしました。

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これだけの具材が入っています。

右手前の行者にんにくはカナッペの飾りに細かく刻んで使いました。

・ 屋久島の紅茶 → ケーク・サレ

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でした。

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