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第201回葩会 -料理(焼き豆腐サラダ)-

焼豆腐サラダ

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【材料】

・ 焼豆腐・・・食べやすい大きさに切る。フライパンに胡麻油をひき、焦げ目が付くまで両面焼いて、塩を振る(下味をつける)

・ プチトマト・・・半分か四分の一に切る

・ ゴーヤ・・・網で焦げ目が付くまで焼き、水で焦げ目をこそげ取る。水気を絞り、細く切る

・ ベーコン・・・フライパンで焼いて細く切る

・ たまねぎ・・・スライスする(今回は、普通のたまねぎと赤玉と両方使いました)

これらを混ぜて、梅サワーで味付けしました。

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