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2014年1月

第155回葩会 ー茶箱ー

第155回葩会では、

スイスからこのような箱を送って頂いたので、

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茶箱として使ってみました。

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こちらのお茶碗も、スイスから。

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いろいろなものが茶箱として使えそうですね。

第155回葩会 -お正月料理ー

第155回葩会のお料理は、

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北野の天神さんの大福梅

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出雲風雑煮 (海苔、削りがつお、すまし汁)

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京風雑煮 (頭芋、大根、京人参、水菜、柚子、白味噌仕立て)

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お重詰

・ 肉詰めれんこん、堀川ごぼう、厚焼、花型人参、花麩、毬麩、銀杏)

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・ 紅白かまぼこ、数の子と豆、コハダ、数の子、伊達巻、花型人参

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・ 生麩2種、慈姑揚げ煮、干しシイタケ、三色こんにゃく、銀杏松葉さし

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柿なます ・ 黒豆

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みかん

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でした。

第155回葩会 -6種類のお菓子ー

第155回葩会のお菓子は、

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・ 空也のもなか (松の絵の陶器のお皿に)

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・ 松葉・松ぼっくりのお干菓子 (欅盆に)

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・ スイスのチョコレート (黒漆のお皿に)

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宇治田原のころ柿 (箕型のお菓子器に)

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あと、茶会の当日に頂いた、

・ チョコレート2種 (小型の長盆に)

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・ おせんべい (塗のお盆に)

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でした。

第155回葩会 -新春の床飾りー

第155回葩会の床飾りは、新春ということで、

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七福神のお1人、福禄寿のお軸。

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つい最近、お茶碗の間から、ひょっこりと亀の香合(珠洲焼)がでてきたので、

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鶴(木製の箸置き、北海道のいちいの木)、亀(香合) 

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で飾ってみました。

あとは、

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椿2種(ワビスケ、西王母) 

です。

 

第155回葩会 -新春ー

第155回葩会、

2014年最初の茶会は、

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こんな感じでした。

第154回葩会、料理 -手作りの豆乳他ー

記事が年を越してしまいましたが、

最近、手作りの豆乳にはまっているので、

第154回葩会の料理は、

豆乳、豆乳を絞った後にできるおから、を使った献立にしてみました。

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上の写真、向かって、

左手前は、とろろ飯。

右手前は、豆腐と豆乳(豆腐は買いました)、青菜を添えて。

奥は、おからハンバーグのおろしあんかけ。

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ぶり、油揚げ、大根、上に柚子。

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豆乳雑炊。

でした。

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