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2012年2月

第127回葩会  -料理-

第127回葩会の料理は、

 京風スペシャルたぬきうどん

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で、まず体を温めて、

 酒粕入り味噌汁

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 のりかけ豆のおにぎり

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 韓国のりのおにぎり

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 ポテトサラダ

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 小松菜と卵の炒め物

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 すぐきの漬物

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 茶会の当日お持ち下さった、

 デザート、 みかん(はるみ)

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でした。

第127回葩会 -床飾りー

第127回葩会の床飾りです。

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“動と静” がテーマです。

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“動” → 玉ねぎとじゃがいも

茶会の料理に使おうと思ったのですが、あまりに見事に芽が出ていたので、飾ってみました。

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“静” → 炭です。

茶会の炭と言うと、

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このように、切り口が菊の花のように美しく、まっすぐなものが好まれますが、

炭屋さんに行ったとき、ちょっと個性的に曲がったものがあったので、

これ、オブジェとして、自然のままの姿を飾ってみようかなあ、と思いつき、

そのようにしてみました。

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“動と静” → お花と花器

白いワビスケを紹興酒が入っていた器に生けてみました。

第126回葩会 -お菓子ー

ちょっと前の出来事になりましたが、

第126回葩会のお菓子は、

・ 茶会の当日にお持ちいただいた、手作りのカステラ、

・ お土産に頂いた、干し柿を使ったお菓子

・ いも菓子(能登半島)

でした。

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第126回葩会 ー料理ー

第126回葩会のお料理は、

以前ご紹介した、七草のおかいさん、の他に、

お雑煮

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揚げ物

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堀川ごぼうのカナッペ

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赤貝(藻貝)

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のやき

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香物

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フルーツ

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でした。

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