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2012年1月

ななぐさのおかいさん

1月29日は、第126回葩会でした。

ちょうど、旧暦の1月7日、七草の日だったので、七草粥にしました。

京のおばんざいの、大村しげさんの本に出てくる、ななぐさのおかいさん、を参考にして、

お粥の真ん中に、お餅を入れました。

通常、七草は、

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ

ですが、今回は、季節のお菜7種、にしてみました。

それぞれのお菜の味を味わえるように、7種類を別々に散らしてみました。

今回使った七草は、

ほとけのざ、はこべら、ほうれん草、菊菜、小松菜、蕪菜、畑菜

です。

Cimg90481

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混ぜてしまうと、味の違いがわかりませんが、別々に食べてみると、それぞれ、味や香りが違うなあ・・・と思いました。

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