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干し柿いろいろ・・ と 金柑の甘煮

第117回葩会のお菓子、干し柿です。

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上から、

・ 友人のお母様が作られた長野の干し柿 (織部のお皿に、蝋梅を添えて)。

・ 茶会の当日、お客様がお持ちくださった富山の干し柿 (中国で頂いてきた竹籠に)。

・ 細長いのは、知り合いに頂いた、京都の宇治田原の干し柿。

です。

一口に干し柿と言っても、いろいろありますね。

天然の甘みなのですが、なんて甘いんだろう、と思いました。自然界が生み出した甘みは、人工的に作り出した甘みとは一味違いますね・・。

こちらは金柑の甘煮です。

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庭の金柑の実を、蜂蜜と砂糖で煮ました。

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菓子 kashi : sweets」カテゴリの記事

コメント

干し柿もいろいろですね~。ステキにアレンジしていただいて、家の軒先につる下がっていたものとは思えないです。母にも写真を見せますね。喜ぶと思います。ありがとう。

すみません。

コメント頂いてたの、全然気づいていませんでした。

お母様にどうぞよろしくお伝えください。

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