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第99回葩会 ーお菓子ー The 99th Hanabirakaiーsweets-

ちょっと前になりますが、第99回葩会のお菓子です。

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左上は、滋賀県近江八幡の “ちょうじ最中”。

右下は、広島の “ひろ柿”。

です。

どちらも、頂いた、お土産のお菓子です。

“ちょうじ最中” は、丁字麩の最中で、最中の内側には黒ゴマが塗ってあり、食べるときに、別添えの餡をはさみます。麩の最中は初めて食べましたが、食感が独特で、一般的な最中とは一味違いました。乙な味でした。

“ひろ柿”は、広島産の「祇園坊」という柿を用いたお菓子です。お菓子屋さんの栞によりますと、「祇園坊」という柿は、柿の王として広く知られているそうです。羽二重餅に柿の餡が練りこんであるようなお菓子、という印象でした。素朴で美味しいお菓子だなあ・・と思いました。

ご馳走様でした。

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こちらは、手作りのわらび餅です。

茶会の当日、作ってくださいました。

はらんの葉の上にのせてみました。

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