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日本三大銘菓 The most three traditional and famous sweets in Japan

先日の、第92回葩会では、茶会のお菓子、日本のお菓子について改めて見直してみたいなあ・・ということから、“日本三大銘菓” と言われているお菓子をお出ししました。

なぜ、これらのお菓子が、“日本三大銘菓” と言われるのか?について、考えてみることにしました。

日本三大銘菓とは、

長岡大和屋の【越乃雪】、 金沢森八の【長生殿】、 松江風流堂の【山川】 です。

【山川】 の替わりに、福岡松屋菓子舗の【鶏卵素麺】 を入れることもあるようですが、この度は、上記の3つとしました。

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