« 第89回葩会 料理   The 89th Hanabirakaiーlunch-  | トップページ | 第90回葩会   The 90th Hanabirakai »

第89回葩会 料理 その2   The 89th Hanabirakaiーlunch- 2

Cimg3770_5 先日のお料理の続きです。

ちりめん山椒のおむすび、蓮の実とえんどう豆のごはんです。

ちりめん山椒は、私の手作りです。材料は、ちりめんじゃこ(boiled and dried baby sardines)、山椒の葉と実(leaves and seeds of Japanese pepper) 、調味料は、しょうゆ(soy sauce)、酒(sake)、みりん(sweet sake )です。

蓮の実(lotus seeds)は、中国で買ってきたものです。乾燥した蓮の実を水で戻して、やわらかくなるまで煮て、えんどう豆(peas)と一緒に(塩を少し入れて)、炊飯器で炊きました。蓮の実は、栗のような、百合根のような・・、でも、少しほろ苦さがあります。

 

Cimg3786_3

« 第89回葩会 料理   The 89th Hanabirakaiーlunch-  | トップページ | 第90回葩会   The 90th Hanabirakai »

料理、食 ryouri , shoku : cooking , food (cuisine)」カテゴリの記事

茶会 chakai : tea gathering」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/168789/41531383

この記事へのトラックバック一覧です: 第89回葩会 料理 その2   The 89th Hanabirakaiーlunch- 2:

« 第89回葩会 料理   The 89th Hanabirakaiーlunch-  | トップページ | 第90回葩会   The 90th Hanabirakai »

フォト
2017年3月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

最近のトラックバック

無料ブログはココログ