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第88回葩会 料理 その2  The 88th Hanabirakaiーlunch- 2

Cimg35111 Cimg35451 うまい菜の炒め物です。

材料は・・

うまい菜、油揚げ、ごま、ごま油、しょうゆ、塩 です。

Ingredients  :  Umaina (green vegetables), Aburaage (deep-fried Tofu), sesame,  sesame oil, soy sauce, salt

作り方は・・

1、うまい菜をよく洗って食べやすい大きさに切る。油揚げも食べやすい大きさに切る。

2、うまい菜をお湯でゆがく。後で炒めるので、少し硬いなあ・・というところでゆがくのをやめてください。

3、フライパンにごま油をいれ、1の油揚げをこんがりするまで炒め、2のうまい菜を加えて炒める。うまい菜が好みの硬さに炒められたら、しょうゆ、塩で好みの味に整え、最後に、香り付けにごま油を回しいれる。火を止めて、ごまを振ったら出来上がりです。

うまい菜、初めて食べました。って方、多かったです。

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