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第85回葩会 お菓子 The 85th Hanabirakaiーsweets-

先日の茶会のお菓子です。

久しぶりに、典型的な “お茶席のお菓子” にしてみました。

通常は、全員同じお菓子ということが多いように思いますが、この度は、勉強も兼ねて、5種類のお菓子をお出ししました。召し上がっていただいたのは、お1人お1つですが・・・。

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寒椿(こなし製)・水仙(ういろう製)・雪灯り(じょうよう製)・風華(ぎゅうひ製)・雪間草きんとん

です。

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こちらは、友人から頂いた、長野県の 【翁飴】 です。

“飴” と言いましても、いわゆるキャンディのようなお菓子ではなく・・・、うーん、説明するのが難しいです。素朴なお味でした。

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コメント

翁飴は、秋田県能代と新潟県長岡にも同じ名前の飴があるそうです。

私も、新潟県で見かけたような気がします。

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