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3種類のきゅうり料理を中心に

Img_3084先日の茶会のお料理です。

今が旬の、きゅうりを使った料理が中心の献立です。先月、苺、トマト、新玉ねぎ、好評でした・・。と、近くの野菜屋さんに報告すると、あれ、きゅうりは?と言われたので、今月はきゅうりを使うことにしました。

左上の白い器に入っているのは、ゴーヤチャンプル風の、キュウリチャンプルです。

左手前の黒い器に入っているのは、きゅうりを使った五目寿司です。

右手前は、きゅうりのごま油、醤油漬け ・ トマト ・ 持って来てくださった鰹のたたきです。鰹のたたきは、鹿児島から届いたばかりだったようです。まだ、凍っていました。

右上は、お茶の葉のおにぎりです。食べられる茶葉を見つけたので、使ってみました。茶葉自体には味はついていないので、お塩でにぎっていただきました。抹茶の原葉らしいです。とてもやわらかく、色もきれいでした。

この朱のお膳、素敵でしょ?お茶のときに使って。っと、つい最近、頂いたものです。古いものらしいです。以前も書いたと思いますが、お茶をしていると、道具が向こうから寄ってきます。と、お茶の先生がよくおっしゃっていましたが、ほんとにほんとにそのとおりです。自分で一生懸命探すというのも悪くはないですが、向こうからやってきてくれるなんて、有り難いし、嬉しいですよね。

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